漁師の宿かつみ屋

心を込めた接客が自慢

明るく話し上手な女将が迎える漁師宿

丹生地区　漁師の宿かつみ屋

女将　山瀬亜由美さん

INTERVIEW

バスガイドから女将への転身

若狭の美しい海を一望できる「かつみ屋」さん。女将の亜由美さんは敦賀の市街地から敦賀半島の反対側の丹生へと27歳の時嫁いできました。嫁いだ当初はまだ道が悪く、雪の日は市街地と行き来できないくらいで、何もかもが不便だったそうです。トンネルが通ってからは交通の便も良くなり「今では“住めば都”ですね」と笑顔で話してくれました。

結婚が決まる前から旦那さんの実家が民宿だった事は知っていたし、民宿を手伝うことは決まっていたので抵抗はなかったそうです。亜由美さんの前職はバスガイド。「サービス業には自信があったんです。接客の仕事なら『できる』と思っていたので抵抗なかってん（笑）」バスガイド時代は４時に起床して就業時間が22時など勤務時間が長く、体力勝負

、土日勤務など大変な経験をしたからこそ、民宿の仕事は全然苦ではなかったそうです。

INTERVIEW

かつみ屋ならではの食の楽しみ方を提供

漁師の旦那様と、亜由美さんの実家が仲買人というかつみやの名物は、なんといっても新鮮な魚介類！食材の美味しさをそのまま味わえる炭火焼コースや、会席コースなど様々なコースがあり、ブリ・フグ・カニなど若狭の贅沢料理も自慢。リピーターのお客様も毎年違うコースを楽しめると喜んでいただいているそうです。

イカシーズンには、中庭の海水の生け簀にイカを泳がし、宿泊のお客様には活き造りを提供するサービスが大人気。「本当に新鮮なイカの身は、白ではなく透明なんやってー。お客様に最高に新鮮なイカを食べてほしいわあ～。」と、亜由美さんの通りのいい声。

お客様ファーストの取り組みで

口コミの評判が上昇

リニューアルされた館内のデザインは、亜由美さんが描くイメージを大工さんと共に作り上げたもの。「綺麗なことはもちろん、よりお客様の要望に応えたい」と、膝が悪いお客様のためにお座敷にテーブルと椅子のスタイルを取り入れ喜ばれています。「テーブルの生活に慣れている現代に合わせて、民宿も合わせていかないとね」と女将の気遣いが、お客様の心を掴んでいるのでしょう。

これから先の夢は、「常連さんにはずっと来ていただけたら嬉しいし、新しいお客様にも来ていただきたい。お客様になぜうちに来られたんですか？と聞くと、地元の方からの「口コミ」で来てくださる方も多いんです。

「かつみ屋さんいいよ〜」って紹介していただけるのは、ありがたいことですね。」元気いっぱい笑顔いっぱいの亜由美さん。これからも、とびっきりの笑顔と通りのいい声で「いらっしゃいませ～♪」

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